Как же они действуют? Не нужно ожидать от афродизиаков сумасшедших эффектов. Это не волшебные плоды, превращающие импотентов в секс-символов. Афродизиаки благодаря содержащимся в них витаминам и минералам поставляют энергию, улучшают кровообращение и разогревают брюшные органы, повышают настроение благодаря вкусу и запаху.
Самые популярные афродизиаки:
анис, базилик, сырые яйца, клубника, каштаны, огурцы, имбирь, кардамон, мускат, гвоздика, орехи, паприка, петрушка, перец, персики, редиска, розмарин, шафран, сельдерей, спаржа, помидоры, корица, мед.
Среди анафродизиаков, которые убивают желание, алкоголь, медикаменты, пестициды, стресс, телевизор.
А вот вам парочка рецептов от Изабель Дюпонтье, владелицы ресторанчика на Монмартре в Париже:
Перепела а ля Летиция Бонапарт
Ингредиенты:
4 перепелки (готовые к кулинарной обработке)
200мл сухого белого вина
2 яйца
80мл сливок
2 раздавленных зубчика чеснока
100г сливочного масла
панировочная мука
соль, перец
Приготовление:
Подвяжите ножки перепелки ниткой к туловищу и оставьте мясо на ночь мариноваться в белом вине. На следующий день обсушите птичек бумажным полотенцем, посолите, поперчите и натрите чесноком. Взбейте сливки с яйцами и обмакните мясо в этом сливочном соусе, а затем в панировочной муке. Обжарьте птичек со всех сторон в сливочном масле. Затем положите перепелок в форму для выпекания и полейте сливочным маслом. Покройте форму алюминиевой фольгой, продырявив ее в нескольких местах, чтобы птицы могли дышать... Это, конечно, была шутка. Птицам уже давно все равно. Но жара должна выходить, чтобы мясо не стало слишком жестким. Запекайте перепелочек при температуре 200°C примерно 25 минут. К мясу подавайте багет и зеленый салатик.
Идея на десерт:
Груши в красном вине "Amour Fou" на сливках с малиновым соусом
Ингредиенты:
2 груши, спелые, но достаточно твердые
400мл красного вина
1 стручок ванили
1 кусочек очищенного от кожуры имбиря
1 апельсиновая кожура
2 гвоздики
парочка шариков черного перца
лавровый лист
80г сахара
Для соуса:
150г малины
2 ст.л. сахара
Кроме того:
Сливки
малина для украшения
Приготовление:
Очистите груши от кожуры, но ножку не убирайте. Влейте вино в небольшую кастрюлю, добавьте остальные ингредиенты и сварите ароматный бульон. Груши оставьте в бульоне 15-20 минут. Остудите.
Соус:
Нагревайте малину с сахаром в другой кастрюле, пока весь сахар не растворится. Процедите соус через сито, чтобы выловить семечки, и остудите.
Сервируйте груши в цветном блюдечке, предварительно налив в него несколько столовых ложек сливок. Полейте груши малиновым соусом и украсьте ягодами.
Приятного аппетита! Не забудьте отметить эффект от использованных афродизиаков! *подмигиваю
